Un peu d'histoire

Il était une fois, en 1228...
Guillaume de Cardaillac, évêque de Cahors rend hommage à Saint Louis pour les quarante villes, bourgs et châteaux qui composent sa temporalité : Sauzet est de ceux-là.

Les Guiscard seront les premiers vassaux des évêques, vers 1270.
Après la guerre de Cent Ans il est fait appel aux habitants des contrées limitrophes, désireux de s'expatrier, pour repeupler cette province du Quercy, exsangue et désertée par plus d'un siècle de conflits meurtrier.

Une famille du Rouergue, les Gautier de Savignac, vont acheter la seigneurie de Sauzet, et, peut être est-ce l'un d'eux qui fait ériger le repaire. Le village connaîtra les pillages et les exactions des guerres de Religion. Pendant tous le XVIIème siècle Le château sera de nombreuses fois assailli.

Après de multiples péripéties et de nombreux autres propriétaires : Hugues de Moncoutié, Antoine Des Plats mousquetaire du Roi, un villageois dénommé Cournou.....une partie de ses anciens murs est aujourd'hui devenue « l'Auberge de la Tour », tenue depuis trois générations par la famille Vignal/Pol qui vous souhaite un très agréable séjour...

Venez découvrir nos nouvelles chambres rénovées, climatisées et une nouvelle suite avec chambre indépendante et salle de bain.
Un salon au 1er étage est mis à la disposition des clients.

L'Hôtel et le Restaurant ont été entièrement restaurés en 2010.
Le caractère originel de la construction a été conservé avec soin, tout en apportant une touche résolument moderne.

Ainsi, vous pourrez déjeuner dans une salle de restaurant très pittoresque et chaleureuse ou sur la terrasse à l'ombre de la glycine.
Vous profiterez du calme aux abords de la piscine, et pour accéder aux chambres, il vous faudra emprunter l'escalier de la tour...

Auberge de la Tour

 
 
 
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